[鐵 F.f Teppan Bistro 鐵炭酒-師大店]
#戴戴愛吃
鐵 F.f Teppan是一家CP值很高的無菜單鐵板燒料理,主打日本和牛和時令海鮮,但因先前總是不好訂位,所以都還沒吃到。想不到在公司附近新開了一家師大店,下班走就到了,當然要吃一波阿。
店內座位不算多,有一排的吧台區,和幾張餐桌的位子。基本的消費是一份套餐880元加1成服務費。店家會先推出當日的食材,有的部分是需要加價換購或是單點的,看到活生生的新鮮龍蝦馬上決定加600換購,另還加點了鮑魚和鴨肝分著吃!
一開始先用煙燻鮭魚加上魚子醬點綴做成鹹味馬卡龍來當前菜,鹹鮮的風味與馬卡龍的甜味交織非常有特色也很新奇。法式小圓麵包搭配奶油及蕎麥酥,麵包烤的外表酥香,裡面則非常鬆軟, 蕎麥粒炸過之後口感更酥脆,獨特的麥香更明顯,可和奶油一起放入麵包裡食用。
龍蝦尾部分簡單煎熟後,再淋上熬煮過的蝦高湯,滴上幾滴蒜油,沒有過多的調味,龍蝦新鮮就是吃的出來的肉質Q彈,淡淡的甜味沾著蝦高湯的鮮味非常好吃。龍蝦頭的部分選擇起司焗烤搭配草菇,一蝦兩吃不同層次的體驗。
雲朵上的烤魚,使用的是肉質細嫩的馬頭魚,不管是搭配燉煮的入味的白蘿蔔,還是檸檬做成的分子泡泡都很好吃,鮮甜的魚肉搭配檸檬本身就很適合,檸檬泡泡不會過酸搶了魚肉的味道還灑了點辣椒粉提味。
北海道生鮮干貝加了鮭魚卵提升一點鹹味,炸帕瑪森起司脆片和炸年糕脆片就像是旁邊的小點心酥脆爽口。吃完干貝後馬上又端出了芥末甜蝦說是今天特別招待也太happy,甜蝦搭配芥子醬和魚子醬,一口下去清爽的程度剛剛好。
人生的第一次鴨肝,鴨肝十分新鮮沒有一點腥味,上面有一層焦糖,咬下後襯托出鴨肝的柔軟綿密,非常好吃有驚艷到我,旁邊還有荔枝醬可以沾著吃。鮑魚搭配新鮮松露醬再片上許多新鮮松露,我還是第一次看到一整顆的新鮮松露,好奢華阿。
和牛的部分使用了鹿兒島的和牛肋眼,五分熟搭配鹽片增加一點鹹度還有口感就可以完美展現牛肉本身的鮮甜,均勻分布的油花,吃下去瞬間入口即化,由於油脂豐富,也可以沾著紅蘿蔔泥來降低油膩感。另外就是和牛漢堡,大概是我一口的大小,一口咬下唇齒留香,但我的嘴是張的頗大拉。
還沒吃飽的還有松露蘑菇釜飯來填補一下胃的空間,打開蓋子瞬間,可以聞到松露味溢了出來,裡面有滿滿的薄片蘑菇配著粒粒分明的飯,吃完可以再多加一碗,我向來是不會錯過這種機會的!
最後再來杯飲料和甜點收尾,整頓飯吃下來算是非常享受,可以吃到的就是新鮮,除了創意以外,不會用過多的調味來改變食材的味道,店內的氣氛也是蠻和樂,老板還會和客人閒聊介紹餐點。
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鐵F.f Teppan Bistro-師大店
#台北 #台北美食 #師大美食 #台電大樓 #鐵板燒 #無菜單料理 #法式料理 #和牛 #海鮮 #和牛漢堡
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Hey I'm Alice,也在其Youtube影片中提到,Hey I'm Alice 嗨我是愛麗絲 #蝦皮彩妝 #Carslan #卡姿蘭 Carslan卡姿蘭蝦皮15%off優惠券:「CARSALICE」(數量有限) 這次的彩妝都美美的!!從包裝到內容物都讓我好喜歡! ----------------↓我的折扣碼↓------------------ ...
03小圓頭 在 Qo'eat蔻食 王美姬 Facebook 的最佳貼文
美姬饅頭服裝設計第二彈-外場服務生篇🤵🏻♀️
造型饅頭改變了人們對於饅頭的認知,
原來傳統、圓圓大大的饅頭,
也可以精緻小巧、造型百變。
美姬饅頭全球旗艦店,
接待制服該是什麼樣子?
主廚認真思考設計。
希望透過服裝儀表,
帶給大家對於饅頭店前所未有的美學印象。
上衣採純白珠光制服布料,
微微閃耀有如美姬饅頭的光潔外皮,
大圓領配合紫色緞帶,
帶入品牌形象主色調。
胸口打褶設計,
增加細膩美感,
袖口出芽滾邊,
承托中式風情。
長褲採小喇叭側邊開叉設計,
增加體態修長感。
工作圍裙特邊設計大U領,
展示別緻上衣設計,
電繡品牌logo,
加強品牌印象,
雙插大口袋設計,
便於工作。
帽子採小圓帽,
可愛中充滿活力,
紫色logo點綴提亮。
美姬饅頭處處用心,
期盼帶給大家美好的服務感受!
美姬饅頭 品嚐愛的味道
www.Meijimantou.com
設計師:主廚美姬
模特兒:主廚美姬
03小圓頭 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最佳解答
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之前收到的網友們都說有一台可以折疊,
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雖然已經9月了~~但以往天氣一路熱到11月都是正常...
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03小圓頭 在 Hey I'm Alice Youtube 的最佳解答
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膚質|混合偏乾,T字出油、兩頰乾
身高|166cm / 體重:64kg
肩寬|15吋、38cm
上腰圍|30吋、77cm
下腰圍|36吋、91cm
臀圍|40吋、103cm
大腿圍|24.5吋、63cm
使用相機/剪輯軟體:Canon M50 / Final Cut Pro X
*卡姿蘭合作影片*
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